Oggi presentiamo la ricetta delle buonissime polpette di ceci. POLPETTE DI CECI (dosi per 4 persone) Ingredienti 1 scatola di ceci (oppure 150 gr di ceci secchi) 1 kg di patate 1 hg di prosciutto cotto 2 manciate di grana sale pane grattugiato 2 uova   PROCEDIMENTO Lessare le patate. Tritare tutti gli ingredienti. Aggiungere le uova, il sale e il grana. Formare delle palline e passarle nel pane grattugiato. Oliare una teglia e mettere le polpette, avendo cura di rigirarle per far prendere l'olio da entrambi i lati. Infornare per 25 minuti a 200° C. Buon appetito!   P.S.…

Oggi presentiamo la ricetta della pizzaiola.   PIZZAIOLA (dosi per 4 persone) Ingredienti 20 fettine di lonza passata di pomodoro 1 spicchio di aglio sale olio origano   PROCEDIMENTO Passare le fettine in padella con olio e aglio. Salare e metterle in una teglia con qualche spruzzata di passata e origano. Coprirle con un coperchio e lasciarle in forno per 30 minuti a 180° C. Girarle e servirle. Buon appetito!   P.S. Un riepilogo di tutte le ricette finora pubblicate si può trovare qui.

Ecco un riepilogo delle ricette di Sabrina, la nostra bravissima cuoca che, insieme a Odile e a Monica, prepara quotidianamente piatti gustosi per i nostri bambini, per le suore e il personale della scuola. Le ricette sono presentate in ordine di pubblicazione. Buon appetito! Tortino di patate Lasagne Hamburger Risotto con la zucca Pizzaiola Polpetti di ceci Risotto con i peperoni

Dopo il tortino di patate, le lasagne e l'hamburger, ecco la ricetta del risotto con la zucca.   RISOTTO CON LA ZUCCA (dosi per 4 persone) Ingredienti 500 gr di zucca 500 gr di riso cipolla brodo vino bianco formaggio grattugiato   PROCEDIMENTO Tritare la cipolla, aggiungere il riso e sfumare con vino bianco. Aggiungere poco per volta il brodo. Aggiungere la zucca precedentemente lessata e frullata. Mantecare con formaggio grattugiato.   Buon appetito!